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1、用热水浸泡:生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子 。5分钟后取出板栗,用刀子切开,栗子皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力 。
2、筷子搅拌:板栗切成两半,把壳去掉,然后放入盆中,用热开水浸泡一会儿,并用筷子搅拌,栗子皮就会和栗子肉分离 。注意浸泡时间不宜过长,否则会损失板栗的营养成分 。
【板栗去毛壳方法有哪些】3、冰箱冷冻:板栗先加水煮熟,待其冷却后,放入冰箱内冷冻2小时,这样剥起来壳肉轻松分离 。
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