发好的面团怎么保存 _知识分享

【发好的面团怎么保存】

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1、发好的面团在常温下难以保存,只能保存一天。
2、可以把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右。
3、如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。

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