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【凤尾菇如何选购】1、摸外表：如果是增加了增白剂的话,摸上去表明滑爽,手感好,而且有明显的湿润感；不含增白剂的菇面发涩,有泥巴的感觉,摸上去是比较粗糙的,干燥一些 。
2、闻味道：购买凤尾菇的时候,大家应该闻一闻它的气味,要选择那些气味纯正清香的,没有发酸、发臭、发臭的凤尾菇,有其他异味的话,那么最好不要挑选 。
3、看包装：在一些超市里也有凤尾菇出售,它的包装是采用白色塑料盒包装好,但是由于白色的塑料盒自身就有增白剂成分的话,那么也会导致凤尾菇受到污染,这样的凤尾菇尽量不要选 。

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