【如何挑选马奶子葡萄】

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1、看外观形态 。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳 。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少 。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜 。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次 。
2、看色泽 。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等 。
3、品气味和滋味 。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味 。最后,尝葡萄 。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣 。

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