如何判断香菇是否变质 _知识分享

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1、看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌,表面颜色是否变黑或变红。
2、闻香菇是否有异味,还有无香菇特殊香气。
【如何判断香菇是否变质】3、用手触及、捏香菇时,有无湿润黏滑感,判断有无弹性,是否很容易变形,黏滑又无弹性的香菇尽量不要食用。

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