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1、要 。
2、从超市买回来的凉皮,一般都是需要焯水的,因为它在制作的时候没有经过无菌处理,要是直接食用的话会对健康不利 。建议在制作凉皮之前,需要用温水浸泡30分钟左右,然后再进行焯水工作,接着放到凉水中过凉即可 。
【超市买的凉皮要焯水吗】3、但是要是大块一点的凉皮,那么我们需要用刀且开,然后再进行相关的操作,接着加上一些黄瓜丝、胡萝卜丝,根据自己的口味加入酱油、醋、酱油、辣椒等搅拌均匀就可以吃 。

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