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1、用生水就可以 。
【腌辣椒用生水还是熟水】2、之所以有用熟水的说法,这是因为大家都觉得熟水里面的细菌少,有害微生物少,能防止辣椒腐烂,或者是能让辣椒更加的脆,这是一个误区 。
3、在腌制辣椒的时候,我们是会在里面加入很多的盐,盐会化成盐水,会覆盖在辣椒上面,盐本身就有杀菌的作用,再说了,熟水里面也是有有害的微生物的 。

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