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【土豆粉和红薯粉的区别在哪里】1、原料不同：从原料上来说土豆粉是将马铃薯磨碎后,揉洗,沉淀制成的,而红薯粉的原料的鲜薯 。
2、色泽不同：红薯粉的色泽由红薯品种决定,呈灰色或黄色,有宽有细,而土豆粉为透明晶体,以乳白色,淡黄色最为常见,粉条较细 。
3、口感不同：红薯粉香味较重劲道足,味道也偏甜,而土豆粉味道偏清淡 。
4、耐煮时间不同：红薯粉久煮不烂,吃时有嚼劲,而土豆粉则反之,十分好煮,但因为没有粘性,不容易成型,烹饪时容易糊到一起 。

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