槐花蜜和枣花蜜的区别有哪些 _知识分享

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1、颜色不同：枣花蜜因品种的不同蜜汁呈透明或略浑浊状,蜜汁质地粘稠有光泽,颜色呈琥珀色或深色；槐花蜜的蜜汁则水白透亮或者白色偏黄,浓稠度适中,而且一般纯正的槐花蜜颜色会比较淡。
2、味道不同：槐花蜜通常有槐花的清香味道比较淡,是我国出口级别最高的蜂蜜了,而且深受口味淡的日韩民众喜欢；枣花蜜的味道甜腻,甜度要比槐花蜜高出许多,气味有着特殊浓郁的枣花香味,初食枣花蜜或有微微辣喉咙的感觉,另外枣花蜜的回味也是很重的。
3、结晶不同：两者都是不容易结晶的蜂蜜,但是枣花蜜在长时间低温情况下是会缓慢结晶的。
【槐花蜜和枣花蜜的区别有哪些】4、果糖含量不同：同为蜂蜜中的一种,枣花蜜和槐花蜜都含有丰富的果糖和葡萄糖等,但是枣花蜜中含有的果糖要比槐花蜜要高。

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