1、炒菌子的做法
　?。?）刮洗干净，切片 。
　?。?）大蒜切片，青椒切小 。
　?。?）锅中放猪油和盐 。
　?。?）油化，下蒜和辣椒炒 。
　?。?）下菌片炒 ， 待有点蔫，放适量水煮 。
　?。?）待水分煮得差不多干，就起锅了 。
2、油炸菌子的做法
　?。?）菌子清洗干净 。
　?。?）洗好的菌子晾晒到基本干,没有多余的滴水 。
　?。?）适量干辣椒和菌子一起入锅炸,炸至金黄即可 。
【菌子的制作方法】　?。?）出锅,炸好的菌子和油一起装入容器中保存,吃的时候用干净筷子夹出来即可 。

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