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1、鸡蛋外表面：选蛋时要逐个来摸,不要随意装入袋子,无论是黄皮蛋还是白皮蛋,光滑有致无繁多斑点的为好 。
2、颜色：整个蛋皮颜色匀称,整体都是一个色,如显出一片片朵状其他色,这种蛋莫要挑 。
3、形状：好的鸡蛋应该是浑圆浑圆的,比较标准；若是两端过于尖最好不要选,蛋黄磕出来非常小,感觉不饱满 。
【买鸡蛋要看什么】4、外皮干净：干净的蛋新鲜的几率最高,如果蛋壳感觉脏兮兮的,无外乎是剩久的,您肯定洁净的外壳,摸着舒服 。

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