如何挑选味精 _知识分享

文章插图
1、应在正规的大型商场或超市中购买味精产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关,经销的产品质量和售后服务有保证。
2、味精产品是食品生产许可证的发证产品,消费者选购时,应尽量选择包装袋上印有“QS”标志的味精产品,因为这些产品的生产企业已获得了食品生产许可证,产品质量有保障。
3、最好选购晶体的味精,不易掺假；味精晶体应洁白、均匀、无杂质、流动性好、无结块。
【如何挑选味精】4、选购时可从产品名称、配料表和谷氨酸钠含量来判定产品是纯味精（无盐味精）、含盐味精或者特鲜（强力）味精。产品名称叫纯味精或无盐味精的,其谷氨酸钠含量标明为99％,这类味精无需标注配料表。含盐味精谷氨酸钠含量应大于80％小于99％,且在配料表中标有谷氨酸钠和食盐含量。特鲜（强力）味精则在配料表中标有谷氨酸钠、食盐以及核苷酸钠的含量,其中核苷酸钠有两种,一种叫5-鸟苷酸二钠；另一种叫呈味核苷酸钠（“5-鸟苷酸二钠”加“5-肌苷酸二钠”,俗称I+G）。目前特鲜（强力）味精以添加呈味核苷酸钠（I+G）的居多。

如何挑选味精的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：