冬瓜要怎么挑选呢 _知识分享

文章插图
1、看大?。阂话慵彝ザ蓟崧蚯锌槎侠磁脞?在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了,如果我们选择的冬瓜太多了,那么放一段时间之后就会发现冬瓜的口感比较差,水分也是会比较少的了,而且吃起来也很松软,我们需要避免哦。
2、看外皮：冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。
3、看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多；绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。
【冬瓜要怎么挑选呢】4、看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的,这样的冬瓜水分也是比较充足的,吃起来口感是非常不错的了,我们大家不能错过哦。

冬瓜要怎么挑选呢的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：