【龙井茶有什么选购技巧】

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1、挑选龙井茶的过程中,“色”是最关键的,龙井茶的颜色越翠绿润泽,其香味越浓郁,味道也越甘甜,因此,挑龙井时首先要看外形,在专业术语中,叫“干看” 。
2、好的龙井茶的外形扁平、挺直、尖削,大小匀齐,色泽嫩绿光润 。从单个芽叶来看,要求达到芽长于叶或芽与叶平行、不带白毫 。
3、其次,挑龙井还要看它冲泡后的状况,即“湿看”,好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮,叶子的形状比较匀称,成朵状漂在杯底 。
4、另外,茶叶的滋味好坏,是区别茶质好坏的一个重要标准,好的龙井茶气味清香、幽而不俗,滋味鲜醇甘爽,无苦涩感 。

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