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1、看鱼鳃：鳃是鱼的呼吸器官,相当于人的肺 。大量的毒物可能蓄积在这里,有毒的鱼鳃不光滑,较粗糙,呈暗红色 。
2、闻鱼味：正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼则气味异常 。根据各种毒物的不同,会散发出大蒜气味、氨味、煤油味、火药味等不正常的气味,含酚量高的鱼鳃还可能被点燃 。
3、看鱼形：污染严重的鱼,形态不整齐,头大尾小脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的皮肤发黄,尾部发青 。
【如何鉴别污染鱼】4、看鱼眼：带毒的鱼眼睛浑浊,失去正常的光泽,有的甚至向外鼓出 。

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