紫菜怎么吃更有营养 紫菜有点发霉还能吃吗

紫菜相信大家肯定都吃过,紫菜的吃法也是有很多种的 , 紫菜蛋汤是很常见的一种做法 。那么紫菜怎么吃更有营养?紫菜有点发霉还能吃吗?

紫菜怎么吃更有营养 紫菜有点发霉还能吃吗

文章插图
1、 紫菜怎么吃更有营养
紫菜蛋汤
材料:紫菜50克,鸡蛋两个,水淀粉适量 。
做法:鸡蛋打入碗中搅匀,加入少许水淀粉 。待高汤煮开 , 放入紫菜,加盐调味,淋入蛋液即可 。
萝卜紫菜陈皮汤
材料:萝卜300克,紫菜30克,陈皮20克 。
做法:萝卜洗净切块,与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可 。
虾皮紫菜汤
材料:紫菜、虾皮各25克,枸杞子适量
做法:高汤煮开 , 放入紫菜、虾皮,加盐烧沸,撒入枸杞子即可 。
2、 紫菜有点发霉还能吃吗
建议不要吃发霉的紫菜 。
紫菜颜色较深,轻度发霉的紫菜可能肉眼看不到霉斑,所以,紫菜如果出现发霉变质,情况就会很严重了,这样的紫菜吃了会有损身体健康,不建议再吃 。
3、 紫菜的功效与作用
1.紫菜虾皮汤 , 补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素 。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果 。
2.香油紫菜汤,治便秘
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可 。做法虽然简单,但缓解便秘的效果很好 。紫菜中1/5是膳食纤维 , 可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康 。香油亦有润肠通便的作用 。
3.紫菜海带汤,去脂减肥
【紫菜怎么吃更有营养 紫菜有点发霉还能吃吗】 由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果 。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮 , 减肥效果会更加明显 。

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