剥栗子技巧有哪些 _知识分享

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1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,掏出栗子切开,栗皮即随栗子壳一同零落,此法去除了栗子皮,省时、省力。
2、盐水煮：栗子洗净后,用刀从旁边稍切个口儿,放正在盐水中,正在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳以及皮,整个剥好。
3、筷子搅拌法：将栗子所有两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡眼看儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可以使壳肉结合。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又残缺。
【剥栗子技巧有哪些】5、低压锅法：板栗清真后,用刀切个口儿,放正在低压锅中,不消放水,上气后,三分钟关火。掏出剥壳以及皮。

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