黄瓜的挑选方法有哪些 _知识分享

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1、看瓜剌：带刺非常重要,但不是越多越好,而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密,而且轻轻一摸就会碎断,这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。
2、看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好,口感较好。瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的黄瓜,而且大肚子的黄瓜子比较多。
3、看瓜色：瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃,那些浅绿色的黄瓜不好吃。
4、看竖纹：好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
【黄瓜的挑选方法有哪些】5、看个头：个头不要太大,太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

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