【如何挑选软柿】

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1、软柿 。一般而言,软柿表皮橙红色,软而甜,选购时要注意整体同等柔软,有硬有软者则不佳 。
2、硬柿 。硬柿表皮青,偏硬而不脆,甜度稍差一些,选购时用手摸试,手感硬实者为佳 。
3、马上吃的 。如果想买了就吃,可够买软柿,这种柿子在树上自然脱涩,皮薄,汁多,味甜,但这种柿子太松软,不便携带和贮存,存放时间也不长 。
4、晚点吃的 。如果买了柿子准备放一段时间再吃,可选购生柿,放通风阴凉处可存放较长时间 。
5、吃很久的 。如果想买了柿子吃上一段时间,可购买漤柿,它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场,果肉脆,味甘甜,可放一个月左右 。

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