石榴有哪些挑选方法 _知识分享

文章插图
1、先看产地：9月份吃石榴首选云南红河州、昭通地区、大理州地区,四川西昌、攀枝花的石榴：10月之后想吃可选陕西、河南、安徽怀远的石榴。
2、不选圆的：很多人买石榴时第一反应是去拿那些圆滚滚、光滑的石榴。其实,圆形石榴皮都比较厚,反而那些果棱凸出、像是多边型的石榴,才是皮薄成熟的石榴,味道更甜。
3、看颜色：市场上常见的石榴有红色、黄色、绿色三种,有人认为石榴越红越好,其实一般来说石榴外皮颜色越淡里面的籽就越红越甜,相反如果外皮红艳艳里面的籽反而发白味淡。因为品种关系,一般是黄色的石榴最甜。当然,也有个别品种例外,皮色淡黄一点红色都没,剥开后籽颜色也只是淡红色,不过这一切都不影响它作为一颗甜石榴的身份。
4、掂重量：两个同样大小的石榴,手感重的相对水分更足、汁液多,籽粒饱满。
5、看皮色：表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的,当然一点点黑斑不影响石榴的品质。
【石榴有哪些挑选方法】6、有无划伤：成熟石榴保存时间较久,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。悬挂在通风干燥处,表皮风干,里面籽粒不会损失水分。

石榴有哪些挑选方法的详细内容就为您分享到这里，【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：