1、肉切丁加入葱姜一起剁碎 。
2、调汁:加入白醋、酱油、盐搅匀 。
3、肉丁中加鸡蛋、淀粉、肉一起搅匀,顺时针方向搅拌容易上劲 。
【鸡蛋肉饼怎么做】4、用小勺挖出肉末,放平底锅里炸,把肉压成薄片炸 , 几分钟翻面,两面煎好就可以出锅了 。
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