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1、用啤酒将面粉调稀 。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳 。
2、啤酒可增加凉拌茶的美味 。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂 。
3、和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香 。
4、将适量啤酒揉进烤制面包的面团中,使面包容易烤制,又增添了一种近乎肉的味道 。
5、制作较肥的肉或鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口 。
【啤酒在生活中有什么用途】6、将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中,浸1—2小时,能去掉鸡的膻味 。

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