虫草花又名虫草菌，属于真菌食材或药膳，好吃的凉拌虫草花是怎么做的呢？

文章插图
1、 食材
虫草花：200克
其他食材：胡萝卜：半根；黄瓜：半根；大蒜：2瓣；盐：3克；生抽：5毫升；老抽：5毫升；香醋：10毫升
2、 做法步骤
1、将虫草花用水洗净、用温水浸透 。黄瓜和胡萝卜切丝 。大蒜切碎末；
2、胡萝卜丝放入沸水中焯熟 。捞出放在凉水中，把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中；
3、把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入，搅拌均匀即可 。
3、 功效
【凉拌虫草花】 开胃健脾、止血化痰、延缓衰老 。
4、 成果图

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