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要泡的 。泡豆子主要是为了使豆子分泌一种酵素,把蛋白质变成氨基酸,多糖变单糖 。这个时候煮来吃,营养最丰富,口感和风味也好 。破壁机打出来的更好,更细腻,也不用过滤,不会分层,再也没有豆渣的烦恼 。
【用破壁机打豆浆需要泡豆子吗】破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,具有一机多用的功能,是一种可以快速击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器 。由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名 。不仅可以做蔬果汁、沙冰,还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等 。采用低转速破壁,增强扭力的技术 。

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