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含碘高的食物有海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,一般淡水鱼的含碘量低于肉类,而且植物的含碘量是所有食物中最低的 。
【什么食物含碘高】碘属于第五周期ⅦA族元素,原子序数为53 。1811年法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘 。单质碘呈紫黑色晶体,易升华 。有毒性和腐蚀性 。碘单质遇淀粉会变蓝色 。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等 。

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