![烤蛋糕要多少度多少分钟](http://img.jing111.com/240127/1F01a615-0.jpg)
文章插图
烤蛋糕要用高温170到180度,20分钟左右 。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高,而且出炉后不会出现明显回缩,蛋糕片内也没有布丁层,蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果,看着美 。
【烤蛋糕要多少度多少分钟】8寸戚风蛋糕配方中的面粉要由减少,8寸戚风一般用100克左右的低筋面粉,而蛋糕卷为了增加柔软度,面粉就减少到60克左右 。有人以为打发蛋白才是蛋糕卷成功的关键,其实并不全是 。蛋白打发到湿性发泡,出现大的弯钩就可以,但真正关键的是前面所提到的温度和时间,这两个要点掌握了,即使蛋白打得湿性仿干一些,也是没有问题的 。
烤蛋糕要多少度多少分钟的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 烤板栗多少温度和时间
- HTC M8 Eye需要剪卡吗?HTC M8 Eye用Micro SIM卡吗?
- 风行在线播放为什么要缓冲
- 要不要在4s店装行车记录仪 本田行车记录仪使用方法【详解】
- 飞机中转需要取行李吗
- 装地暖要用什么地板好 地暖地板选购要点【介绍】
- 爬玉龙雪山一瓶氧气够吗 爬玉龙雪山要几瓶氧气
- 京东以旧换新必须是京东买的吗 京东以旧换新有什么要求
- PS cc2018无法打开“首选项-性能”,提示“要求输入96和8之间的整数”。
- 京东上门换新是不是直接拿新的来换吗 京东上门换新不需要检测旧商品吗