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酸梨学名安梨,散布河北燕山一带和东北 。果实约200克,扁圆形,对比酸有点淡淡的甜 。耐储运,以前多为冬天在生果对比稀少时吃,经过几个月的贮存,果实变软,酸味下降,口感变好,但色彩较差如同变烂,因而北京天津等地也称烂酸梨 。
【烂酸梨又叫什么名字】酸梨自身酸度就较高因而,在乡村直接用来作醋,称酸梨醋,酸梨醋酸度较低,有甜味,拌凉菜很好吃 。梨富含蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等 。酸梨有较核甘酸物质和多种营养元素,酸梨的养分价值很高,对人体有必定的优点,可是要注意恰当食用 。

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