青梅酒泡了8年了还可以喝吗 _知识分享

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青梅酒泡了8年了一般不建议喝。虽然青梅酒浸泡越久越香浓,味道更加好,但是青梅酒在浸泡的过程中会产生不少细菌、微生物等有害成分,而时间越长,细菌数量越多,尤其是浸泡两年以上的青梅酒,即使没有出现变味、酒色浑浊的变质情况,其中的细菌含量也可能超标。因此一般不建议饮用浸泡时间超过5年的青梅酒,以免引起肠胃不适,影响自身健康。
【青梅酒泡了8年了还可以喝吗】制作时需要清洁、杀菌、密封到位,这三点是延长青梅酒保质期的前提。存放于阴凉处。避免阳光直射；保存使用玻璃瓶；温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右；尽量避免与味道较重物品混杂。冰箱冷藏保存,冰箱温度相对较低,利于抑制细菌生长,存放时间较长。青梅酒存放时间越久,但是也很容易出现细菌、甲醇超标的情况,尤其是自己制作的,其密封、杀菌工作不如工厂做得好,因此一般不建议存放时间超过两年,以免细菌过多,引发不适,不利于身体健康。

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