丝瓜苦的可以吃吗 丝瓜冻了以后还能吃吗

丝瓜可以生吃也可以煮熟以后再吃 , 有时候丝瓜吃的时候会有苦涩味,不知道这样的丝瓜能吃吗?

丝瓜苦的可以吃吗 丝瓜冻了以后还能吃吗

文章插图
1、 丝瓜苦的可以吃吗
不可以吃了 。
苦的丝瓜不可以再吃了,否则会对健康造成一定的风险 。一般来说丝瓜都是没有苦味的,而带有苦味的丝瓜通常存在有毒物质碱糖甙生物碱,碱糖甙生物碱难以去除,即使经过高温炒制也不会分解,所以炒制以后的苦丝瓜也不要再食用了 。
苦丝瓜的毒性较强,食用以后可能会出现一系列中毒症状,所以已经发苦的丝瓜一定要及时扔掉 , 以免出现误食,对人体造成不适 。
2、 丝瓜冻了以后还能吃吗
可以吃,但是不建议放冰箱冷冻 。
被冻过的丝瓜一般没有产生什么对人体有害的物质,所以是仍然可以食用的 。但是丝瓜中含有丰富的水分,比较容易被冻伤 , 而被冻伤的位置并不建议再食用了 。
而且丝瓜被冷冻之后,表皮会呈水浸状,解冻以后会变软,再食用的口感和营养价值也都已经受到了影响,所以并不建议将丝瓜放冰箱里冷冻 。
3、 丝瓜的功效与作用是什么
1、美容养颜
丝瓜中含有的黏液与多糖都能有效促进皮肤细胞代谢,减少皱纹的产生,而且丝瓜中的维生素还能消除皮肤上的斑块,使其洁白光滑,适量食用丝瓜可以起到美容养颜的作用 。
2、润肠通便
丝瓜中含有丰富的维生素,适当食用可以促进肠胃的新陈代谢,加快肠胃的蠕动,为人体起到润肠通便 , 排毒养颜的作用 。
3、清热排毒
【丝瓜苦的可以吃吗 丝瓜冻了以后还能吃吗】 丝瓜是一种偏寒性的食材,所以对于体质偏燥热的人来说,适当食用可以去除体内的燥热,起到清热去火的作用 。
4、 丝瓜怎么挑选
1、通过形状:品质较好的丝瓜形状一般比较规则,外形较为匀称,粗细基本相当,而品质较差的丝瓜可能会有局部肿大的现象出现,外形较为不平整 。
2、通过表皮:品质较好的丝瓜表皮一般不会有破损,而且纹理比较细小均匀,颜色呈嫩绿色且泛着光泽,而品质较差的丝瓜纹理较深而且光泽比较暗淡 。
3、通过触感:品质较好的丝瓜一般摸起来会有弹性,而品质较差的丝瓜就比较软 。

丝瓜苦的可以吃吗 丝瓜冻了以后还能吃吗的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: