毛豆吃了有什么好处 毛豆对人有什么作用

毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高 。那么毛豆吃了有什么好处?

毛豆吃了有什么好处 毛豆对人有什么作用

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1、 缓解疲劳
在夏天吃一些毛豆可以达到一个相当不错的解乏和消暑的功效 , 夏天人体会排出大量的汗液 , 导致体内的碱元素会随着汗液流失 , 导致自身容易出现犯困疲劳的问题 。多吃一些毛豆也可以达到一个很好的补充体内钾元素的效果,还可以达到一个健胃的功效 , 提高自身的食欲 。
2、 润肠通便
嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2% 。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量都要低于毛豆 , 如芥蓝含1.6%,菠菜含1.7%,苋菜含1.8%,西兰花含1.6% , 韭菜含1.4% 。纤维素能促进肠胃蠕动,所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆,可以防治便秘 。
3、 提高记忆力
毛豆总是含有一些胡萝卜素以及卵磷脂的,其实这两种有效成分主要是能够提高人体的记忆力,也能够提高智力,所以一些脑力工作人群或者是一些学生,多吃一些毛豆能够,让个人的学习和工作事半功倍 。
4、 改善新陈代谢
毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主 , 如人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇 。
5、 美容护肤
【毛豆吃了有什么好处 毛豆对人有什么作用】 说毛豆有美容护肤的功效,大多数人都表示惊讶 。这是因为毛豆中含有大量的植物化合物异黄酮 , 被称之为天然植物雌激素,可以有效改善女性更年期的不适 , 而且对皮肤胶原蛋白有一定的保护作用,常吃可养颜润肤哦 。

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