芥菜不焯水可以直接炒来吃吗芥菜焯水几分钟 _生活经验

荠菜是生活中常见的一种蔬菜，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，通常人们在吃的时候喜欢将其进行焯水，那么芥菜不焯水可以直接炒来吃吗？荠菜焯水几分钟？

文章插图
1、芥菜不焯水可以直接炒来吃吗
建议进行焯水。
荠菜是十字花科植物中的一种，属于一种药物同源的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用具有一定利尿、止血、明目等作用，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。
荠菜炒之前一般是建议进行焯水的，因为荠菜中含有大量的草酸，而草酸进入人体之后容易影响钙质的吸收，从而不利人体的健康，其次荠菜中还含有一定量的亚硫酸钠，具有一定微毒性，需要进行焯水才能将其清除，所以荠菜是需要进行焯水的。
2、芥菜焯水几分钟
1分钟左右即可。
一般情况下荠菜在焯水的时候，需要先将水烧开，之后才能将其放进去，时间不宜过长，否则容易导致荠菜变老，从而导致荠菜的营养价值流失以及荠菜变老，所以荠菜焯水一般建议水开之后倒进去焯水1分钟左右即可。
3、荠菜什么人不适合吃
【芥菜不焯水可以直接炒来吃吗芥菜焯水几分钟】 一般情况下及才是没有特殊的食用禁忌人群的，因为它也属于药材中的一种，只是一部分人群在食用荠菜的时候，需要注意食用量，具体如下：
便溏患者
荠菜中含有大量的粗纤维，食用后可以增强胃肠道的蠕动，起到一定促进排便的效果，对于大便秘结、便秘的患者来说，食用之后容易诱发或者加重其病情。
体虚者
荠菜属于一种凉性的食物，过量食用容易加重人体中的寒气，而体虚者肠胃是比较虚弱的，过量食用容易对他们的身体健康造成威胁。
易过敏人群
对于易过敏人群来说，尤其是对于荠菜容易过敏的人群，食用荠菜之后容易诱发其过敏症状，从而可能会导致起红疹、瘙痒等症状发生，对人体的健康造成伤害。
4、荠菜怎么炒不苦
材料：荠菜、冬笋、豆腐、鸡蛋、猪肉馅、色拉油、食盐、葱、姜、淀粉、芝麻油。
做法：
1、先将荠菜洗净，焯水切好备用。
2、冬笋洗净切?。垢淳磺卸?。
3、然后炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。
4、再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。
5、之后加入切碎的荠菜翻炒均匀，再加适量水。
6、水开之后加豆腐?。蠓泻蟮谷胨矸?nbsp;，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。
7、最后煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。

芥菜不焯水可以直接炒来吃吗芥菜焯水几分钟的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

芥菜不焯水可以直接炒来吃吗 芥菜焯水几分钟

芥菜不焯水可以直接炒来吃吗芥菜焯水几分钟