丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃不变黑 _知识分享

【丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃不变黑】

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在做丝瓜炒鸡蛋时,我们先将丝瓜去皮切成条状,再把鸡蛋打好,葱蒜切末备用。将油烧热滑好鸡蛋捞起,再用热油爆炒葱蒜末,再加入鸡蛋和丝瓜,中途加清水、盐,炒熟起锅即可。要想丝瓜炒不黑需注意,给丝瓜去皮时要轻刮外皮,且必须现处理现炒,不能放太久。
丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃不变黑丝瓜炒鸡蛋是一种简单常见的家常菜,在做这道菜时,我们首先要准备好它的食材及配料：一根丝瓜、两个鸡蛋、葱、蒜、菜籽油、盐。
先将丝瓜去皮切成条状,再把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,葱蒜切末备用。将油烧热滑好鸡蛋捞起,再用热油爆炒葱蒜末,再加入鸡蛋和丝瓜,中途加清水、盐,炒熟起锅即可。
要想丝瓜炒不黑需要注意的是,给丝瓜去皮时要轻轻刮掉外皮,不能刮的太狠,而且必须当场处理丝瓜当场就炒,不能放太久,否则就会变黑。

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