【3 牛肺】

文章插图

【生境分布】
生态环境：1.其性格温驯，生长较快 。食植物性饲料 。
资源分布：1.全国各地均有饲养 。
2.全国大部分地区均饲养 ， 以南方水稻田地区为多 。

【化学成份】黄牛肺每100g含水分91g，蛋白质7.3g ， 脂肪1.4g ， 灰分0.4g；钙7mg，磷81mg，铁6.7mg；硫胺素(thiamine)0.01mg，核黄素(riboflavine)0.14mg，烟酸(nicotinic acid)1.1mg 。还含肝素(heparin) 。

【药理作用】

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