广州冬至吃什么传统食物 _知识分享

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【广州冬至吃什么传统食物】广州冬至吃甜丸这种传统食物。一种与汤圆类似的糯米丸子,也叫冬节丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤,是冬至日最具代表性的食品。冬节丸象征着岁暮之际全家人圆圆满满。
冬节前,农家主妇纷纷舂糯米粉,馈赠亲友。冬节各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团,以两只手搓成弹珠一样的丸子,叫冬节丸。有的冬节丸还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料,俗称鸭母氽,冬节丸可任意搓得大小不一参差不齐,取公孙丸好兆头。
冬至,中国传统节日,是二十四节气之第22个节气,斗指子,太阳黄经达270度,于每年公历12月21至23日交节。冬至又称日短至、冬节、亚岁等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有冬至大如年的讲法,所以古人称冬至为亚岁或小年。

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