准备材料:蒜头两斤、指天椒半斤、金牌生抽两升、姜一块、醋适量、糖适量
制作步骤:
1、姜切片备好,皮不用削得特别干净 。
2、烧干锅,确保没有一滴水 。姜片放到锅里干烤,闻到香味后倒入金牌生抽 。中火,烧开整锅酱油 。
3、酱油烧开后,加入冰糖 。
4、冰糖融化后,关火,放凉 。
5、指天椒,洗干净 , 去顶部,吹干表面水分 。
6、蒜头,剥去外皮 。
7、蒜头和辣椒间隔摆放 。
【用酱油糖醋怎么腌制大蒜】8、加入放凉的酱油和酱油量三分之一的醋 , 封好 , 在阴凉地方存放 。一个月后可以食用 。
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