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韭菜上有蓝色要分情况才能确定能不能食用:
1、蓝色颗粒有可能是商贩使用的保鲜剂,大多是波尔多液,波尔多液的主要成分是硫酸铜,是国家允许使用的低毒杀菌剂,一般只要洗净之后,是可以食用的 。
2、还有可能是是一种对付蜗牛和蛞蝓(鼻涕虫)、福寿螺、钉螺等软体动物的高效杀螺剂,主要成分为四聚乙醛,而且还混合了饵剂的颗粒型农药 。但是杀螺剂一般不会撒在蔬菜叶子上,只需要在两行蔬菜的中间使用,如果碰到了这种情况,建议不要食用 。
【韭菜上有蓝色能吃吗】3、还有一种东西是蓝矾,具有一定的腐蚀性,吃得多了,会刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹泻,这种东西一般是用来染色,所以是不建议食用的 。
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