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发霉的红薯干建议不要食用 。长霉说明红薯干已经发生质的变化,发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物,短期看不出来有啥问题,但会在你的体内积累癌细胞的生长,所以建议不要食用 。
【番薯干起白色的霉还能够吃吗】红薯干晒干后如果放在常温下,本身含有的糖分会渗透到表面,形成白色的霜糖,俗称地瓜霜 。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样 。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处,是可以食用的 。
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