萝卜糠了是啥意思 _知识分享

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所谓萝卜糠了主要是指萝卜等含水分多的食物,由于长时间存放不当导致水分流失过多,失去了原有的清脆口感。建议糠了的食物还是不吃为好。
糠了就是吃起来像糠一样（并不是说像糠一样的味道,只是不好吃的意思）,萝卜储存的时间长,从萝卜中心开始水分丢失,吃起来不脆。但对健康没什么坏处。
【萝卜糠了是啥意思】是指萝卜类植物根茎失去水分后,呈现空心、海绵状的阶段。
通常家里的胡萝卜或者红萝卜,在长期储藏后,由于水分丢失而导致内部组织会变成另外一种状态,且缺乏口感。我们多用“蔫”这个字来代替使用。
“糠萝卜”这一称呼来自于民间,特别是在经济不发达,人们需要独自储藏食物的年代。现代都市蔬菜超市的出现,以及保鲜技术的发展,糠萝卜的出现机会已经越来越少。渐渐地这个称呼也必将消失于历史。

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