【为什么要贴秋膘】

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“秋膘”是指一旦立秋,民间用吃炖肉的办法把夏天身上掉的“膘”重新补回 。
贴秋膘的原因是：在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因,使得身体消瘦,体质下降,因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来 。
“贴秋膘”起源北京,北京人自古好吃,比如说立春吃春饼,谷雨煮面条,端午包粽子,立秋炖大肉,戏称“贴秋膘” 。

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