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【吃姜要不要去皮呢】吃姜需不需要去皮,这是一个伪命题,这需要从两个方面来讲：第一,从生活层面上,如果说日常居家生活,姜和姜皮,他们的有效成分是一致的,在烹饪菜肴当中,对于菜肴的颜色没有要求的情况下,姜和姜皮完全可以同时使用；第二,从中药的角度上来讲,中药对于姜

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