黑布林硬的好吃还是软的好吃?硬的黑布林熟了吗?硬的黑布林可以直接吃吗?硬的黑不练怎么催熟?
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1、 黑布林硬的可以吃吗
硬的黑布林不能吃 。
硬的黑布林也就是说没有完全熟透,这样的黑布林具有一定的毒性,含有氰苷类物质,这类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水,经酶的水解后释放出氢氰酸,氢氰酸能作用于呼吸中枢和血管运动中枢,使之麻痹,妨碍正常呼吸 。
2、 黑布林硬的怎么催熟
水果催熟
很多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效 , 将硬的黑布林和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软 。
常见的呼吸作用强的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等 。
乙烯催熟
黑布林在成熟之后果肉会变软,不适合运输 , 因此,黑布林都是在生时就采摘下来 , 这种黑布林虽然长到了足够的大,但是成熟度完全不够 , 商家购买之后可用乙烯气体来催熟 。
具体方法:将黑布林用塑料薄膜罩上,从底部缓缓喷入 , 再进行密封,发酵1~3天即可全部成熟 。
升温催熟
黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果 , 也能释放少量的乙烯,这种呼吸作用受温度的影响,在温度较高的环境中呼吸作用旺盛,因此,将生的黑布林用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果 。
3、 吃黑布林的注意事项
1.黑布林属性含量,因此,黑布林不能过量的食用,并且寒性体质和经期的女性不适合食用 , 以免加重身体寒气,引起不适 。
【黑布林硬的可以吃吗 黑布林硬的怎么催熟】 2.黑布林黑布林的果核中含有一定量的苦杏仁苷,具有毒性,因此,吃黑布林不能吃生的,也不能吃果核 。
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