杨梅冷冻9个月了还能吃吗杨梅冷冻可以保存多久 _生活经验

食用杨梅有止渴生津、开胃健脾、消暑除烦等功效,但是杨梅也不宜保存,一般都是冷冻保存,那杨梅冷冻9个月了还能吃吗?杨梅冷冻可以保存多久?

文章插图
1、杨梅冷冻9个月了还能吃吗
杨梅冷冻9个月了不能吃.
冷冻是保鲜杨梅最常用的保鲜方式,因为常温下的杨梅最多只能保存1~3天,一般家用冰箱的冷冻温度在-12~-24℃,所以家用冰箱冷冻的杨梅建议在1-2个月就吃掉，超过三个月就不建议吃了，首先是口感和甜度已经不好了，其次也不确定是否出现变质。
但是如果工业冷冻的杨梅冷冻了9个月只要没有变质还是可以吃的，因为一般工业冷冻杨梅的温度控制在-32～-35℃这样可以只冻住细胞间的液体，从而保护细胞完整和解冻后的口感，还不会破坏营养陈分和口，并且可以长期保存，但一般家用冰箱难以达到此条件。
2、杨梅冷冻可以保存多久
杨梅冷冻保存一般不超过3个月。
杨梅性温、味酸，富含大量的水、有机酸、糖类、蛋白质，这些丰富的营养物质对细菌来说相当于一个天然培养基，所以低温保存可以抑制微生物繁殖，进而延长杨梅保存时间，但是一般杨梅冷冻保存后最好尽快解冻食用完，如果超过三个月就不建议再吃了，因为随着冷冻时间的加长，杨梅的口感和营养价值也会逐渐降低。
3、杨梅怎么保存能放时间长一点
1、冷冻保存
一般冷冻保存杨梅可以保存3个月，如果1~2天就会食用的话可以冷藏短暂保存。
2、糖渍保存
高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，使用糖渍可以保存杨梅20天以上。
3、盐渍保存
盐提供了高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，一般可以保存2个月。
4、晾干保存
将杨梅晾干后水分含量会大大降低，进而不容易滋生细菌，晾干也可以长时间保存，但是要注意杨梅晾干保存之前需要用盐水清洗干净。
5、制成果酱保存
杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。
4、怎么判断杨梅坏没坏
杨梅坏了会有以下表现：
气味难闻
杨梅本身的气味十分清香，带有独特的水果气味；而变质的杨梅闻起来会有明显的酸腐味或腐味。
果肉发霉
杨梅变质后，可能会出现表面有霉点、黑点、白点，表面粗糙、颜色变深、有异味等情况，遇到这样的杨梅建议还是不要吃了
手感变软
【杨梅冷冻9个月了还能吃吗杨梅冷冻可以保存多久】 正常的杨梅用手捏起来的感觉是软硬适中的，如果杨梅变质，果肉可能会失水，而且用手捏起来手感会很软，用手指按一下会有明显的凹陷，甚至可以在表面看到明显的腐烂现象。

杨梅冷冻9个月了还能吃吗杨梅冷冻可以保存多久的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

杨梅冷冻9个月了还能吃吗 杨梅冷冻可以保存多久

杨梅冷冻9个月了还能吃吗杨梅冷冻可以保存多久