【黑布林太酸怎么办 黑布林为什么那么酸】黑布林也是属于水果的一种,在夏季是比较常见的水果,那么黑布林太酸怎么办?黑布林为什么那么酸?
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1、 黑布林太酸怎么办
1、催熟处理
黑布林很酸说明还没有完全熟透,若是这种黑布林还没有变软,那么还可以催熟处理,将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起,能起到催熟效果 , 一般2——5天内就可熟透 , 味道甘甜 。
2、榨汁食用
黑布林若是已经变软 , 但是味道还是很酸,这可能是采摘过早,也可能是品种问题,这种黑布林直接食用口感很差 , 而采用榨汁处理 , 在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时,能改善口味,还不影响营养价值 。
2、 黑布林为什么那么酸
那是因为黑布林还没有完全成熟 。
没有完全成熟的黑布林口味会比较酸 。黑布林,属于李子的一种 。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等 。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李 。
3、 黑布林的食用功效
经常在饭后少量地吃一些黑李子 , 可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病 。味道甘甜柔美,口感甚佳的特点 , 含有大量的游离氨基酸 , 蛋白质、纤维素等 。中国的中医认为它能“清肝除热,活血生精” 。
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