黄豆与黑豆的营养区别 _知识分享

文章插图
关于黄豆与黑豆的营养区别如下所示：
1、热量不同：
黄豆的热量要略低于黑豆,黄豆的热量为每100克中含有359大卡,而黑豆的热量为每100克中含有381大卡。
2、维生素E的含量不同：
黄豆的维生素E的含量要高于黑豆。
3、蛋白质含量不同：
黑豆蛋白质含量高于黄豆,黑豆具高蛋白的特性,蛋白质含量高达45%以上,其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。
黄豆也被称为大豆,是豆科大豆属植物,原产自中国,世界各地皆有栽培,黄豆的植株高30厘米到90厘米,叶柄长2厘米到20厘米。种植的历史约有4000多年,黄豆最初是被当作葬礼的供品,后来才成为粮食。
【黄豆与黑豆的营养区别】黑豆是豆科大豆属植物,是大豆的种子,黑豆在我国各地都有生产,我国黑豆资源丰富,类型多种多样。

黄豆与黑豆的营养区别的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：