1、街边的烤肠如果正规的厂家会用鸡肉来充当主要的原料，再加上淀粉 ， 味精，香精等食品添加剂使烤肠更加香 ， 还会加上大量的防腐剂，毕竟烤肠一般是储存在冰箱里面的 。
【街边的烤肠是什么烤肠】2、还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等 。因为这些肉来源于养殖场，养殖场只要毛皮，肉一般是免费的 。所以黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润 ， 会使用这些肉 。
3、有些香肠中根本没有任何肉类成分，是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的！

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