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【桑葚怎么吃最有营养】桑葚一般清洗干净之后生吃最有营养,可以最大限度保留桑葚里的活性成分,发挥其最大的药用价值 。从中医的角度来讲,桑葚药性甘、酸,寒,归心、肝、肾经 。具有滋阴补血,生津润燥的功效 。主要用于：一、肝肾阴虚,眩晕耳鸣,须发早白 。二、津伤口渴,内热消渴,肠燥便秘 。现代药理学表明,桑葚主要含有黄酮类成分、亚油酸、挥发油、香叶醇、有机酸、维生素等,故具有抗氧化、延缓衰老的作用；有促进淋巴细胞转化的作用,从而促进T细胞的成熟,提高免疫力的功能；还可以降低胆固醇,甘油三酯,抗动脉硬化的作用等 。

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