4 芸香草 _生活经验_【精彩生活】

【4 芸香草】

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【性状】性状鉴别全草长40-110cm，茎秆丛生，细弱，外表灰绿色至深绿色，有时带紫色，节部膨大。叶片狭条形，长25-70cm，宽1-6mm，边缘有时外卷，两面均无毛，被白粉；叶鞘无毛，基部常破碎而内卷，内面浅红色；叶舌钝圆，长2-4mm，膜质，先端多不规则破裂。具特异香气，味辛辣，嚼时有清凉麻舌感。以色灰绿、粗壮、叶多、香气浓烈者佳。显微鉴别茎横切成：表皮细胞1列，外壁稍厚，下皮纤维5-7列，细胞壁厚，木化，间有数个小形禾本得型维管束成轮状排列。中柱内维管束禾本科型，2-3轮排列，木质部排列成V形，原生木质部导管1-2个在末端，导管旁薄壁细胞有时皮裂，维管束周围有1-2列纤维细胞形成纤维束鞘。髓部宽广，由薄壁细胞组成。叶横切面：上表皮由1列大型运动细胞组成，细胞方形或长方形。叶肉细胞分化不明显。维管事禾本科型，周围有薄壁细胞组成的鞘，上下两侧的表皮内方均有纤维群分布。下表皮细胞?。邢蜓映?，有气孔和毛茸。

【化学成份】全草含酸性皂甙类物质、鞣质、蛋白质、粘液质、苦味质、糖类及酚性物质。鲜草含挥发油0.7-1.O%，叶含挥发油约1.8%，花轴约0.5% ，茎少于0.05% 。挥发油中含胡椒酮(piperitone)40-50%、蒈烯-4(carene-4)20%、牻牛儿醇(geraniol)10%、牻牛儿酸乙酯(ethyl geranate)10%，尚有牻牛儿醛(geranial)、柠檬烯(limonene)等。还含茴香醛（anisaldehyde）和α-松油醇（α-terpineol），2R-（2α，4aβ，8α，8aα）-十氢-8α-羟基-α ， α，4a ， 8-四甲基-2-萘甲醇[2R-（2α，4aβ，8α，8aα）-decahydro-8α-hydroxy-α，α，4a ， 8-tetramethyl-2-naphthalenemethanol] 。

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