文章插图
主料:鲍鱼两个,葱一根
辅料:蒜末8克,食用油5毫升,盐2克,料酒5克,水淀粉10毫升,高汤100毫升
红烧鲍鱼的做法:
1、将两个鲍鱼内脏去除后打十字花刀
2、鲍鱼焯水30秒
3、大葱切段,生姜切末备用
4、另起一锅,油热后放入葱姜老抽,加20ml水
5、加入盐料酒,之后将鲍鱼下入锅中
6、加入100毫升高汤,煮沸后加入准备好的水淀粉,大火收汁后即可出锅
【自己在家如何做鲍鱼】7、做好的红烧鲍鱼,美味
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