【蒸鸽子的做法窍门】

文章插图
准备食材：鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克 。
红枣去核,鲜莲子去皮去芯,党参切段,鸽子处理干净 。
将处理好的鸽子焯水,焯水后再冲洗一遍 。
碗里倒入适量清水,放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子,大火蒸三十分钟 。
放枸杞再蒸十分钟 。
十分钟后放盐调味,搅拌均匀即可 。

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