红烧牛腩怎么做 _知识分享

文章插图
准备材料：牛腩、姜蒜、八角、胡萝卜、冰糖、海鲜、酱、生抽、米酒。
1、将牛腩洗干净后切成块状。锅中烧开水,放入姜片、葱段、八角、花椒粒、香叶、牛腩肉；继续烧开肉变色,煮出肉的血水和浮沫,撇干净后把肉盛出清理干净,备用
【红烧牛腩怎么做】2、将油倒入干净的锅里,放入冰糖,开小火慢慢熬煮至融化。当成为棕红色就可以放入葱姜,放入八角,翻炒出香味,倒入牛腩翻炒均匀。
3、倒入米酒和海鲜酱翻炒均匀后,再倒入适量的清水。再倒入生抽,水量不用很多,跟食材平齐即可,然后大火烧开后转成小火慢慢炖煮,大概炖煮1个半小时左右即可。
4、最后将油倒入锅里,放入胡萝卜,再放入土豆煎炒至微黄色,然后倒入锅里,大火烧开后转成小火慢慢炖煮一小时即可。

红烧牛腩怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：